咱们现在日子好了,不止常常能够吃到鸡肉,鹌鹑咱们现在也常见,更别说是鹌鹑蛋了,都是咱们必不可少的零食了,往往咱们都是买做好了的,回家来吃,但是有没有想过自己去做?外边买的不知道加了什么,仍是自己做的比较定心啊

淮杞炖鹌鹑

付料:鹌鹑3只(每只约重250克),精盐10克,味精5克,鸡精2克,绍酒2克,姜片2克,高汤750克。淮山药50克,枸杞50克。

做法:

(1)淮山药、枸杞洗净,泡在碗里。

(2)将宰杀洗净后的鹌鹑,每只剁成小块,3厘米见方的块就能够,放入沸水锅中氽2分钟捞出用冷水冲凉,装入盖碗中。

(3)另起锅置中火,下2汤勺高汤烧沸,加精盐味精、鸡精、绍酒搅匀,倒入盖碗中,将泡过的淮山药、枸杞,和焯过的鹌鹑块一同放入盖碗中,再放几片姜片上锅蒸30分钟。

(4)用10个匙羹抹上油,把鹌鹑蛋打入10个匙羹内。与盖碗一同上笼用旺火蒸10分钟。

(5)将一小块黄瓜皮切碎,一小片香菇切碎,邻出锅时撒上装点。

(6)蒸好后将匙羹里的鹌鹑蛋抠出,拾去姜片盖碗中的,摆盘即成。

好吃的淮杞炖鹌鹑就做好了,有没有发现一个特色?那就是学会这道菜既能够吃鹌鹑又能够吃蛋,养分丰厚,一次做两个菜,很合算的哦,

下面咱们来做奶茶吧

奶茶

主料:鲜牛奶、红茶、盐、黄油。

做法:

(1)烧开水后放砖茶。

(2)小火煮5分钟左右放少量盐。

(3)放鲜牛奶和黄油即可食用。

是不是很简单,今后再也不去外边买奶茶了,常常做给家人喝,也不怕孩子天天想要出去买奶茶了,自己做好了,全家人享受,想想都夸姣。

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